Menu Nấu Ăn

Ayam Dara Bakar.

You can cook Ayam Dara Bakar using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Dara Bakar

1. Prepare 3 of ekor ayam kampung dara.
2. It's 4 ulas of bawang besar.
3. Prepare 1 of labu bawang putih.
4. Prepare 8 batang of serai.
5. Prepare 4 of inci halia.
6. You need 1/2 cawan of gula.
7. You need 5 of sudu besar garam.
8. You need 5 of sudu besar cili kisar.
9. It's 1 sudu teh of serbuk perasa.
10. It's 1 sudu teh of jintan manis.
11. It's 1 cawan of air (untuk mengisar).
12. It's 1/3 cawan of minyak masak.

Ayam Dara Bakar instructions

1. Ayam kampung disembelih, dibuang bulu, dicuci bersih dan dibelah kepada 2bahagian..
2. Bawang besar, bawang putih, halia, serai, gula, garam, cili kisar, serbuk perasa dan air dimasukkan ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga halus..
3. Tuang ke dalam bekas berisi ayam. Masukkan minyak masak (tujuan untuk elakkan ayam melekat semasa dibakar nanti). Gaul sebati. Perapkan selama 30minit - 1jam..
4. Sebelum dibakar, ayam dimasukkan ke dalam kuali berserta semua bahan perapan. Masak sehingga bahan perapan dan ayam sebati serta pekat..
5. Setelah itu, letak ayam tersebut atas pemanggang. Bakar sehingga garing (proses membakar tidak lah mengambil masa yang lama, cukup sekadar garing permukaan ayam. Sebab tadi kita dah masak ayam tersebut terlebih dahulu).
6. Sedia untuk dihidangkan. Boleh dinikmati bersama-sama air asam. Selamat mencuba 😋.