Menu Nấu Ăn

Taucu Ayam.

You can have Taucu Ayam using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Taucu Ayam

1. Prepare of Bahan blend.
2. Prepare 5 ulas of bawang merah.
3. It's 2 ulas of bawang putih.
4. You need 1/2 ulas of bawang besar.
5. It's 10 of tangkai cili padi.
6. It's 1 batang of serai.
7. Prepare 2 of sudu besar taucu.
8. You need Sedikit of udang kering.
9. You need Sedikit of belacan.
10. Prepare of Bahan-bahan.
11. Prepare 1/2 keping of nisan @ gula melaka.
12. Prepare of Ayam dipotong kecil.
13. Prepare of Udang tanpa buang kulit.
14. Prepare of Lada hidup.
15. Prepare of Tomato (dipotong besar).
16. It's 1/2 of bawang besar (dipotong besar).
17. It's 1 gelas of air.

Taucu Ayam instructions

1. Blend bahan- bahan tersebut. Kemudian panaskan minyak dan tumis sehingga naik bau dan garing..
2. Masukkan sedikit air ke dalam blender dan tuang ke dalam periuk. Masukkan nisan @ gula melaka dan kacau²..
3. Masukkan ayam dan juga udang. Kacau seketika. Bila ayam dan udang sudah kelihatan hendak masak, tuang 1 gelas air untuk kuahnya dan kacau²..
4. Setelah kuahnya sedikit pekat, rasa terlebih dahulu sebelum masukkan perasa mengikut citarasa anda..
5. Masukkan bahan hiasan seperti bawang besar, lada hidup dan tomato ke dalam taucu ayam..
6. Setelah bawang besar sudah layu, tutup api dan sedia untuk dinikmati..