Menu Nấu Ăn

Kurma Ayam.

You can have Kurma Ayam using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kurma Ayam

1. It's of Setengah ekor ayam.
2. You need of Bahan Kisar.
3. You need 1 of biji bawang besar.
4. It's 1 of inci halia.
5. It's 4 ulas of bawang putih.
6. You need 3 of biji buah keras.
7. You need of Bahan Tumisan.
8. It's 1 of biji bawang besar dihiris.
9. You need 2 of tangkai daun kari.
10. You need 1/3 of sdt jintan putih.
11. You need 1/3 of sdt jintan manis.
12. Prepare 1 batang of kulit kayu manis.
13. You need 1 of kuntum bunga lawang.
14. It's 3 of biji buah pelaga.
15. Prepare 5 of biji bunga cengkih.
16. Prepare 1 of paket kecil rempah kurma.
17. It's Daun of pandan disimpul.
18. It's of Bahan Lain.
19. It's 3 of sdb minyak sapi Ghee.
20. You need 2 keping of asam gelugor.
21. Prepare 1 kotak of kecil santan.
22. You need 2 of biji kentang dipotong baji.
23. Prepare of Gula dan garam secukup rasa.
24. You need 2 of biji tomato dipotong wedges.
25. It's 5 batang of cili hijau dibelah tengah.
26. It's of Setengah biji bawang holland dihiris.
27. Prepare Sedikit of daun ketumbar.
28. Prepare of Bawang goreng (tidak guna).

Kurma Ayam instructions

1. Sediakan bahan kisar dan bahan tumisan..
2. Panaskan minyak sapi. Tumiskan bahan tumisan hingga harum. Masukkan bahan kisar. Kacau hingga garing. Kemudian masuk rempah kurma dengan sedikit air. Tumis hingga pecah minyak beberapa kali..
3. Setelah kuah sebati dan pecah minyak, masukkan ayam. Gaul hingga ayam sedikit kecut. Tambahkan santan dan air. Masukkan asam gelugor. Sentiasa kacau dan kawal api supaya santan tidak berketul..
4. Masukkan sekali kentang. Biarkan mendidih sehingga ayam dan kentang empuk. Tambahkan gula dan garam. Setelah hampir masak. Masukkan tomato, bawang holland dan cili hijau. Biarkan mendidih sekejap. Tutup api dan siap. Akhir sekali taburkan daun ketumbar dan bawang goreng..
5. Sedia untuk dihidang dengan pelbagai jenis nasi dan lauk sampingan. Selamat mencuba..