Menu Nấu Ăn

Roti Jala Merdeka dan Kari Ayam.

You can cook Roti Jala Merdeka dan Kari Ayam using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Roti Jala Merdeka dan Kari Ayam

1. Prepare of Kari Ayam.
2. Prepare 3 ulas of bawang merah.
3. You need 3-5 ulas of bawang putih.
4. You need 1 of inci halia.
5. It's 1/2 of ekor ayam.
6. You need 5 of sudu besar serbuk kari Adabi.
7. It's 3 of biji buah pelaga.
8. It's 5-7 of biji cengkih.
9. Prepare 1 batang of kulit kayu manis.
10. It's 1 of biji bunga lawang.
11. It's 1 cawan of santan pekat.
12. You need 4 cawan of air.
13. Prepare 3/4 of sudu kecil asam jawa Adabi.
14. You need 2 of tangkai daun kari.
15. Prepare 1 of sudu kecil garam.
16. It's of Roti Jala.
17. It's 2 cawan of tepung gandum.
18. You need 2 of biji telur.
19. Prepare 1 cawan of susu segar.
20. It's 1 cawan of air.
21. It's 1 of sudu kecil garam.
22. Prepare 2 of sudu butter.
23. It's of Pewarna merah, biru dan kuning.

Roti Jala Merdeka dan Kari Ayam instructions

1. Kari Ayam: Hiris bawang merah, bawang putih dan halia dan potong ayam mengikut size yang disukai..
2. Tumis bahan yang dihiris bersama rempah 4 sekawan sehingga layu. Masukkan daun kari dan tumis sebentar..
3. Kemudian masukkan pes kari ayam (serbuk kari dicampur dengan sedikit air untuk menjadikannya pes). Tumis sehingga agak garing..
4. Setelah agak garing, masukkan ayam dan tumis lagi sehingga ayam agak masak. Kemudian masukkan air dan biarkan hingga mendidih..
5. Setelah mendidih, masukkan garam dan pes asam jawa. Kacau dan masukkan pula santan. Tunggu hingga mendidih sebentar dan bolehlah ditutup api..
6. Roti Jala Merdeka: Cairkan butter di atas dapur atau dengan menggunakan microwave selama 30 saat..
7. Satukan kesemua bahan dan kisar hingga sebati. Tapis adunan agar tidak berketul..
8. Masukkan sedikit adunan ke dalam botol acuan roti jala, dan titiskan pewarna yang diingini. Saya gunakan pewarna merah, biru royal, dan kuning. Satu lagi bahagian saya biarkan tanpa pewarna sebagai putih. Goncang botol untuk sebatikan warna..
9. Tebarkan roti jala di atas kuali leper non-stick dengan api yang kecil. Setelah roti lekang dari kuali, bolehlah diangkat. Lipat roti mengikut bentuk yang diinginkan. Setelah habis, masukkan lagi bancuhan roti jala dan warna kan pula dengan pewarna yang lain. Ulang hingga selesai..