Menu Nấu Ăn

Singgang Ayam & Terung.

You can cook Singgang Ayam & Terung using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Singgang Ayam & Terung

1. Prepare 1/2 of ekor ayam.
2. Prepare 4 cawan of air.
3. It's 2 batang of serai.
4. It's 3 of btg akar ketumbar.
5. You need 2 of inci halia.
6. Prepare 2 of biji cili api.
7. You need 1 of biji bawang besar.
8. Prepare 2 of asam keping.
9. Prepare 1 of sudu garam.
10. You need 1/2 of sudu kecil serbuk perasa.
11. Prepare 1 of sudu kecil jus limau.
12. Prepare 1/2 of sudu kecil gula.
13. You need 1 of biji terung panjang.
14. It's 1 of biji lada besar hijau.
15. You need 1 of biji tomato.

Singgang Ayam & Terung instructions

1. Rebus ayam dengan air, serai ketuk, akar ketumbar, halia ketuk & cili api. Reneh sampai mendidih..
2. Masukkan bawang & asam keping. Reneh lagi sampai ayam hampir masak. Perasakan dengan garam, serbuk perasa....
3. Jus limau, dan gula, kacau dan tambah terung..
4. Bila ayam dan terung dah masak, masukkan tomato & lada besar hijau. Kacau sekejap, tutup api. Siap..